Patti gUG

Am 1. und 2.6.2024 von 13-18 Uhr öffnet im Waldfrieden das Inklusionscafé „STIMMT so“ seine Türen.

Jeweils einmal im Monat (Samstag und Sonntag) duftet es süß in der Gemeinde Hebertshausen. Das Café spezialisiert sich nämlich auf besondere Waffeln und Kuchen. Menschen mit und ohne Behinderung helfen im Café ehrenamtlich.

Das Konzept ist auf die Bedürfnisse von Menschen mit Behinderung ausgerichtet und wird ständig weiterentwickelt und angepasst. Die Kuchen werden am jeweiligen Tag von ehrenamtlichen Bäckerinnen und Bäckern zusammen in der Küche, vor Ort, gebacken.

Zudem öffnet das Café auch für Veranstaltungen (gerne auf Anfrage), wie zum Beispiel beim Inklusiven Reitturnier auf der Reitanlage Waldfrieden. Hier wird es bayerische Schmankerl geben, die der Koch Sepp Ziegler zubereitet, wie z.B. Bavarian Hotdogs.

Aber auch zur Fußball-EM werden wir zu den Deutschland-Spielen und Halb- und Finale unsere Türen zum Public- Viewing öffnen.

Die Konzeption wurde so gestaltet, dass es Menschen mit Behinderung so einfach wie möglich haben die Aufgaben eines solchen Betriebes zu bewältigen. Jeder wird individuell eingesetzt, je nach den jeweiligen Fähigkeiten.

Wir haben uns speziell für ein Waffelkonzept entschieden, da es sich bei den Arbeitsabläufen um strukturiere und wiederholte Abläufe handelt, die JEDER gut bewältigen kann.
Wir arbeiten mit Bildkarten und speziellen Küchenutensilien, sowie einem speziell auf die Bedürfnisse angepasstem Kassensystem.

Konzept & Ziel dieses besonderen Projektes

Das Café „STIMMT so“ soll einmal im Monat ein Wohlfühlort für ALLE sein. Die Waffeltage werden ebenso besonders sein, wie die Begegnungen der Menschen vor Ort. Das Projekt zielt darauf aus, das gemeinsame Miteinander von Menschen mit und ohne Behinderung zu fördern. Insbesondere junge Menschen mit einem Handicap sollen hier Sozialkontakte knüpfen und praktische Qualifikationen im Bereich Küche, Service, Backen und Barista erlernen.und manifestieren.

Die Chancen auf dem allgemeinen Arbeitsmarkt sollen sich hierdurch erhöhen.

Ziel ist, dass sich das Café nach 1 Jahr fest etabliert und die Eröffnungstage/Zeiten und das Konzept erweitert werden können. Die Ausweitung des Cafés soll dann Praktikumsstellen anbieten und Anstellungen auf dem allgemeinen Arbeitsmarkt möglich machen.

Hier sind wir auf die Mithilfe von vielen Gästen, Sponsoren, Ehrenamtlichen und Menschen mit einem großen inklusiven Herz angewiesen.

Wir setzen sehr auf Regionalität. Denn durch eine gegenseitige Unterstützung von Unternehmern aus dem Landkreis wird ebenfalls das Miteinander gestärkt.

Himbeeren und Erdbeeren haben wir auf einem Krautgartenfeld in der Nähe des Cafés selbst angebaut. Das Ernten und der Bezug zum Obst- und Gemüseanbau wird somit ebenfalls in der Qualifikation abgedeckt. Den Rest der Beeren erhalten wir von regionalen Anbietern.

Erdbeeren bekommen wir von Erdbeeren-Wolf aus Pfaffenhofen an der Glonn.

Die Kaffeebohnen werden jeden Monat zu den Eröffnungstage von der Hofrösterei Fischerhof in Vierkirchen-Jedenhofen frisch geröstet. Die Bohnen stammen von dem familieneigenen Kaffeebohnenfeld in Guatemala.

Die Eier stammen von Schmibaurs Freilandeier aus Sulzemoos und auch das Mehl stammt aus dem Landkreis Dachau, nämlich vom Familienhof Oßwald aus Günding.

Frische Tischblumen für ein Wohlfühlambiente erhalten wir von der Gärtnerei Blumen Roth aus Hebertshausen.

Ein weiteres Highlight ist das gemeinsame Kuchenbacken in der Küche vor Ort. Die Zutaten dürfen gerne von den ehrenamtlichen Bäckerinnen/Bäcker selbst organisiert und mitgebracht werden.

Unser Café nimmt auch an der Aktion "Dachauer Becher" teil, somit kann man sich auch einen leckeren Kaffee-to-Go kaufen und bringt entweder seinen eigenen Becher mit oder kann einen Dachauer Becher für 1 EUR Pfand bei uns erwerben.
Denn auch die Nachhaltigkeit und das Umweltbewusstsein möchten wir vermitteln.

Das Café „STIMMT so“ ist das erste Inklusions-Café im Landkreis Dachau.

Es soll eine Vorbildfunktion übernehmen, um zu zeigen, dass Inklusion funktionieren kann. Es soll andere Unternehmen überzeugen und ermutigen auch ihre Türen für Menschen mit Behinderung auf dem allgemeinen Arbeitsmarkt zu öffnen und diesen eine Anstellung mit sozialversicherungspflichtigem Einkommen ermöglichen.

Es soll aber auch ein Ort sein, an dem Stress keine Rolle spielt. Wer hier her kommt soll sich entspannen können und durch eine positive Atmosphäre dem Alltagsstress entfliehen. Arbeits- und Leistungsdruck wird es hier nicht geben und es kann dann auch mal etwas länger dauern.

Leider haben wir keine Behindertentoilette! Der Umbau wäre möglich, hierzu fehlen uns allerdings die finanziellen Möglichkeiten. Wir wollen durch eine Charity-Veranstaltung im Herbst Geld für die Installation einer behindertengerechten Toilette abhalten und hoffen darauf, dann nachrüsten zu können.

„Nicht höher, schneller, weiter, SONDERN langsamer, bewusster, menschlicher! Wer zueinander steht, kann miteinander wachsen.“

Wir akzeptieren keine digitalen Gutscheine.

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